秋田県・大潟村で、農薬や化学肥料を使わず育てた「あきたこまち」を1食分の玄米ごはんにしました。（黒瀬農舎の（特）区分のお米です。） 「玄米を食べたいんだけど、家族は白米がいいと言うので…」と言うお話を伺うことが多かったため、湯煎またはレンジで簡単に調理できる一食分の「玄米ごはん」を作りました。非常用の備蓄などとしてもご利用いただけます。（賞味期限は製造から1年です） きちんと圧力釜で炊いた炊き立てご飯をパックに詰めた本格派の玄米ごはんです。もっちりとした食感で、「玄米は固くて…」と抵抗のあった方にも気に入っていただけます。 ■召し上がり方ふたを少し開けるか5箇所ほど穴を開けて電子レンジで1分30秒ほど温めてください。湯煎の場合は、ふた面を下にして15分ほど湯煎してください。 ■原材料名農薬・化学肥料不使用あきたこまち（秋田県大潟村黒瀬農舎産） ■内容量160g（1人前） ■賞味期限製造から1年

モチ米を発芽させてからお餅にした「発芽玄米餅」です。玄米を丸ごと使っているので栄養分も多く残り、通常のお餅よりもお米自体の風味が強く残っている香り豊かなお餅です。 原料は、化学肥料などは一切使用せず、農薬も除草剤を1回だけ使用した「大潟村産 減農薬 きぬのはだ」を使用しています。 発芽玄米餅は、通常のお餅よりもお米自体の風味が強く残っている香り豊かなお餅です。米粒が多少残った状態となっており、完全にお米の状態がなくなったお餅とは食感が異なり、噛むと発芽玄米特有のプチプチとした食感も楽しめます。 1袋に発芽玄米餅6個が入り、それぞれが個別に包装されているので、長期保存も可能です。 【同時購入割引】あきたこまち（米）と一緒に購入の場合は、378円（税込）になります。 ■召し上がり方食べ方は、普通のお餅と同じように焼いてお好きな味付けで食べられます。（醤油＋海苔、ぜんざいなど）ただ、お米の風味が強く残っていて、焼いただけでも美味しくたべられますので、一番最初に食べるときは、モチの味を楽しむためにも、何もつけずに食べてみてください。 ■原材料名減農薬栽培もち米きぬのはだ（秋田県大潟村黒瀬農舎産） ■内容量6切入 ■賞味期限製造から1年（賞味期限3カ月以上の商品をお届けします）

農薬・化学肥料不使用だけでなく、外部からの持込の有機資材も使用せず育てた「自然栽培 紫黒米」です。使用している有機資材は、栽培している田んぼで前年までに育てた自然栽培米の稲わらのみです。 玄米のままでは、真っ黒に見える黒米ですが、白米に混ぜて炊くことで「あさむらさき」に含まれる色素がお米全体に広がり、うっすらと桜色の赤飯のようなきれいな色合いのご飯に仕上がります。栄養価も高く、また、もち米系統のお米のため、普通のお米と比べて、もちもちとした食感を楽しむことができるお米です。 同じく大潟村で作られた「あきたこまち」と一緒に炊いてお召し上がり下さい。 ■召し上がり方白米を炊く際、白米1合に対し、小さじ1～2杯程度入れて炊くと、全体がほんのりとピンク色になったご飯に仕上がります。（白米の2割程度まで入れられますので、お好みに応じて量を調整下さい） ■肥料化学肥料不使用※自然栽培のため栽培する田んぼの前年の稲わらだけを肥料として使用しています。 ■農薬不使用

黒瀬農舎の農薬・化学肥料不使用のお米で作った「微細製粉」の米粉100%グルテンはもちろん、他の添加物なども一切加えていない純粋に米粉100%の商品です。 米粉の原料には、農薬や化学肥料を一切使わずに栽培された秋田県大潟村産の「あきたこまち」を使用しています。 微細製粉にすることで、従来の和菓子などに用いる米粉よりも細かい粉になり、洋菓子などにもお使いいただけるようになりました。 ■調理法ケーキなどの洋菓子作りにお使いいただけます。また、小麦粉の代替とする場合、（グルテン含有量の少ない）薄力粉の代わりに使うことができます。なお、グルテンが添加されていないため醗酵させても膨らみにくく、この米粉だけではパン作りには向きません。製パンにお使いの場合には、小麦粉やグルテンなどと混ぜてお使い下さい。 ■原材料名農薬・化学肥料不使用あきたこまち（秋田県大潟村黒瀬農舎産）100%

黒瀬農舎の農薬化学肥料不使用「あきたこまち」（特区分のお米）のお米を原料に使い、長年にわたり国産米にこだわってお煎餅を製造しているお煎餅屋さんが作りました。お米の風味が香ばしい昔ながらの素朴な味のお煎餅です。 ■原材料名米（黒瀬農舎あきたこまち）、植物油脂、食塩、砂糖、椎茸エキス、昆布エキス、鰹エキス ■入数1袋12枚入り※1枚ずつ個別包装になっています ■賞味期限2025年3月 ■注意事項輸送中の衝撃などで多少割れが発生する場合がありますが、ご容赦下さい。こちらの商品は、期間・数量限定商品のため、なくなり次第販売終了となります。 おいしさの秘密 こだわりの煎餅屋さんとの出会いで誕生 煎餅作りは、お米などの原料にできる限り国産原料を使用し、長年の経験のあるこだわりのお煎餅屋さんにお願いしました。 こだわりの原料米を使用 当初は、籾摺りや精米で選別されるごはんとして食べるのには向かない粒が小さいお米や割れたお米などを使う予定でした。しかし、煎餅屋さんに「ごはんとして食べられるお米の方が美味しい煎餅が作れますよ」と教えられて、「せっかく作るなら」と通常お届けしているのと同じご飯としても食べられるお米を使ったお煎餅が完成しました。

黒瀬農舎の農薬化学肥料不使用「あきたこまち」（特区分のお米）のお米を原料に使い、長年にわたり国産米にこだわってお煎餅を製造しているお煎餅屋さんが作りました。お米の風味が香ばしい昔ながらの素朴な味のお煎餅です。 ■原材料名米（黒瀬農舎あきたこまち）、醤油（大豆、小麦含む）、糖類（砂糖、ブドウ糖）、かつお節、宗田節、鯖節、煮干し、食塩、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草） ■入数1袋12枚入り※1枚ずつ個別包装になっています ■賞味期限2025年3月 ■注意事項輸送中の衝撃などで多少割れが発生する場合がありますが、ご容赦下さい。こちらの商品は、期間・数量限定商品のため、なくなり次第販売終了となります。 おいしさの秘密 こだわりの煎餅屋さんとの出会いで誕生 煎餅作りは、お米などの原料にできる限り国産原料を使用し、長年の経験のあるこだわりのお煎餅屋さんにお願いしました。 こだわりの原料米を使用 当初は、籾摺りや精米で選別されるごはんとして食べるのには向かない粒が小さいお米や割れたお米などを使う予定でした。しかし、煎餅屋さんに「ごはんとして食べられるお米の方が美味しい煎餅が作れますよ」と教えられて、「せっかく作るなら」と通常お届けしているのと同じご飯としても食べられるお米を使ったお煎餅が完成しました。

黒瀬農舎の農薬化学肥料不使用「あきたこまち」（特区分のお米）のお米を原料に使った「きりたんぽ」です。隣町で長年きりたんぽの製造を行っている知り合いのお店に加工をお願いしました。 ■原材料名米（黒瀬農舎あきたこまち） ■入数1袋5本入り ■賞味期限お届け時に賞味期限が1週間以上ある商品をお届けします ■注意事項こちらの商品は、期間・数量限定商品のため、なくなり次第販売終了となります。 おいしさの秘密 通常市販されているきりたんぽよりも少し肉厚なきりたんぽです。そのため、黒瀬農舎のお米の甘みがしっかり味わえ、また煮込むと出汁の味をしっかり吸った美味しいきりたんぽになります。 きりたんぽ鍋の作り方 こちらの商品は、「きりたんぽ」のみです。きりたんぽ鍋を作るには、別途、出汁（スープ）や具材を用意する必要があります。 黒瀬農舎のきりたんぽ鍋レシピ（必要な具材など） こちらのレシピを参考に具材などをご準備下さい。（レシピはきりたんぽと一緒にお届けします） 黒瀬農舎のきりたんぽ鍋レシピ 濃縮スープ 1袋 324円（税込） 「きりたんぽ」と一緒に濃縮スープも販売しています。濃縮スープを一緒に購入される場合、オプションメニューから「濃縮スープ付」をお選び下さい。 製造者 株式会社浅利佐助商店（秋田県鹿角市） 内容量 200ml※濃縮5倍（規定の水を足すと1L程度のスープに仕上がります） 原材料 しょうゆ、砂糖、食塩、米発酵調味料、鶏がら、鶏脂、鶏肉、酵母エキス（原材料の一部に大豆、小麦を含む） 賞味期限 お届け後半年以上

農薬や化学肥料を使わず育てた「あきたこまち」を原料に、甘酒にしました。 秋田県で開発された「あめこうじ」菌を利用した糀を使い、甘さがありながら後味がさっぱりとした甘酒です。 ■召し上がり方冷やしても、温めてもおいしく召し上がれます。（温める際は別の容器に移してレンジ、もしくは鍋などで温めてお召し上がりください。） ■原材料名農薬・化学肥料不使用あきたこまち（秋田県大潟村黒瀬農舎産） ■内容量190g ■賞味期限2024年5月