黒米（紫黒米）あさむらさき 500g

農薬・化学肥料不使用だけでなく、外部からの持込の有機資材も使用せず育てた「自然栽培 紫黒米」です。
使用している有機資材は、栽培している田んぼで前年までに育てた自然栽培米の稲わらのみです。

玄米のままでは、真っ黒に見える黒米ですが、白米に混ぜて炊くことで「あさむらさき」に含まれる色素がお米全体に広がり、うっすらと桜色の赤飯のようなきれいな色合いのご飯に仕上がります。
栄養価も高く、また、もち米系統のお米のため、普通のお米と比べて、もちもちとした食感を楽しむことができるお米です。

同じく大潟村で作られた「あきたこまち」と一緒に炊いてお召し上がり下さい。

■召し上がり方
白米を炊く際、白米1合に対し、小さじ1～2杯程度入れて炊くと、全体がほんのりとピンク色になったご飯に仕上がります。（白米の2割程度まで入れられますので、お好みに応じて量を調整下さい）

■肥料
化学肥料不使用
※自然栽培のため栽培する田んぼの前年の稲わらだけを肥料として使用しています。

■農薬
不使用