米粉（製菓用・米粉100%）1kg

黒瀬農舎の農薬・化学肥料不使用のお米で作った「微細製粉」の米粉100%
グルテンはもちろん、他の添加物なども一切加えていない純粋に米粉100%の商品です。

米粉の原料には、農薬や化学肥料を一切使わずに栽培された秋田県大潟村産の「あきたこまち」を使用しています。

微細製粉にすることで、従来の和菓子などに用いる米粉よりも細かい粉になり、洋菓子などにもお使いいただけるようになりました。

■調理法
ケーキなどの洋菓子作りにお使いいただけます。
また、小麦粉の代替とする場合、（グルテン含有量の少ない）薄力粉の代わりに使うことができます。
なお、グルテンが添加されていないため醗酵させても膨らみにくく、この米粉だけではパン作りには向きません。
製パンにお使いの場合には、小麦粉やグルテンなどと混ぜてお使い下さい。

■原材料名
農薬・化学肥料不使用あきたこまち（秋田県大潟村黒瀬農舎産）100%