黒瀬農舎の農薬化学肥料不使用「あきたこまち」（特区分のお米）のお米を原料に使い、長年にわたり国産米にこだわってお煎餅を製造しているお煎餅屋さんが作りました。お米の風味が香ばしい昔ながらの素朴な味のお煎餅です。 ■原材料名米（黒瀬農舎あきたこまち）、植物油脂、食塩、砂糖、椎茸エキス、昆布エキス、鰹エキス ■入数1袋12枚入り※1枚ずつ個別包装になっています ■賞味期限2025年3月 ■注意事項輸送中の衝撃などで多少割れが発生する場合がありますが、ご容赦下さい。こちらの商品は、期間・数量限定商品のため、なくなり次第販売終了となります。 おいしさの秘密 こだわりの煎餅屋さんとの出会いで誕生 煎餅作りは、お米などの原料にできる限り国産原料を使用し、長年の経験のあるこだわりのお煎餅屋さんにお願いしました。 こだわりの原料米を使用 当初は、籾摺りや精米で選別されるごはんとして食べるのには向かない粒が小さいお米や割れたお米などを使う予定でした。しかし、煎餅屋さんに「ごはんとして食べられるお米の方が美味しい煎餅が作れますよ」と教えられて、「せっかく作るなら」と通常お届けしているのと同じご飯としても食べられるお米を使ったお煎餅が完成しました。

黒瀬農舎の農薬化学肥料不使用「あきたこまち」（特区分のお米）のお米を原料に使い、長年にわたり国産米にこだわってお煎餅を製造しているお煎餅屋さんが作りました。お米の風味が香ばしい昔ながらの素朴な味のお煎餅です。 ■原材料名米（黒瀬農舎あきたこまち）、醤油（大豆、小麦含む）、糖類（砂糖、ブドウ糖）、かつお節、宗田節、鯖節、煮干し、食塩、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草） ■入数1袋12枚入り※1枚ずつ個別包装になっています ■賞味期限2025年3月 ■注意事項輸送中の衝撃などで多少割れが発生する場合がありますが、ご容赦下さい。こちらの商品は、期間・数量限定商品のため、なくなり次第販売終了となります。 おいしさの秘密 こだわりの煎餅屋さんとの出会いで誕生 煎餅作りは、お米などの原料にできる限り国産原料を使用し、長年の経験のあるこだわりのお煎餅屋さんにお願いしました。 こだわりの原料米を使用 当初は、籾摺りや精米で選別されるごはんとして食べるのには向かない粒が小さいお米や割れたお米などを使う予定でした。しかし、煎餅屋さんに「ごはんとして食べられるお米の方が美味しい煎餅が作れますよ」と教えられて、「せっかく作るなら」と通常お届けしているのと同じご飯としても食べられるお米を使ったお煎餅が完成しました。

黒瀬農舎の農薬・化学肥料不使用のお米で作った「微細製粉」の米粉100%グルテンはもちろん、他の添加物なども一切加えていない純粋に米粉100%の商品です。 米粉の原料には、農薬や化学肥料を一切使わずに栽培された秋田県大潟村産の「あきたこまち」を使用しています。 微細製粉にすることで、従来の和菓子などに用いる米粉よりも細かい粉になり、洋菓子などにもお使いいただけるようになりました。 ■調理法ケーキなどの洋菓子作りにお使いいただけます。また、小麦粉の代替とする場合、（グルテン含有量の少ない）薄力粉の代わりに使うことができます。なお、グルテンが添加されていないため醗酵させても膨らみにくく、この米粉だけではパン作りには向きません。製パンにお使いの場合には、小麦粉やグルテンなどと混ぜてお使い下さい。 ■原材料名農薬・化学肥料不使用あきたこまち（秋田県大潟村黒瀬農舎産）100%