- 2016年1月26日
地産地消
「地産地消」－地域で作って地域で消費 秋田県は、「農業県」と言いながら、米の生産が多く、県外産の野菜が多く入ってきています。 気象条件的にも冬場の作物栽培に制約がある関係で、1年を通してすべての野菜を […]
ブログ（ by 黒瀬 友基 ）
- 2016年1月25日
聞かれたくない質問…
よく聞かれる質問で、できれば聞いて欲しくない(聞かれると答えにくい)質問があります。 「米農家さんは冬の間なにしてるんですか？」 という質問…。 まぁ雪が降らない地域なら色々と外での農作業もあるのでし […]
- 2016年1月24日
なんとか、かまくら！
西日本が寒波、大雪で大騒ぎの中の大潟村…。 道の脇には多少雪が残っていますが、道路はすっかり溶けています…。 そんな雪のない状況でも、家で暇をしている子供たちは「雪遊びがしたい！」とせがみます。 まぁ […]
- 2016年1月23日
商工振興会
大潟村には元々「商工会」がありません。理由は、ほぼ農家しかいないから(笑) 厳密には、商店街として飲食店や肉屋、魚屋、衣料品店、美容室などが1店舗ずつぐらいあったのですが、その程度なので作られないまま […]
- 2016年1月22日
いのしし鍋
今日は知り合いから頂いた猪肉を鍋にして自宅で新年会。 しっかり処理された肉で臭みなどもなく、美味しく頂きました。 脂身が多いので出汁も美味しくなりますねー。野菜たっぷり目がさっぱりして美味しかったです […]
- 2016年1月21日
「きりたんぽ」再登場！
黒瀬農舎の農薬化学肥料を使わずに使ったお米で作った「きりたんぽ」が再発売です。 数量限定ですがこの機会にぜひお買い求め下さい！ ■オンラインショップ 黒瀬農舎のきりたんぽ お電話、メールでお米のご注文 […]
- 2016年1月20日
こまち煎餅いかがですか！
宣伝ですみません。 年末に予約(受注)生産で販売した「こまち煎餅」ですが、今回は量がまとまったために歩留まりがよく、多少多めにできあがりました。 そのため、予約を頂いた分以外にも多少多めに仕上がってい […]
- 2016年1月19日
近江ちゃんぽん
父親が滋賀県出身と言うことで近江の血を引くものとして買ってしまいました。 昭和38年に誕生したらしいですが、10年後には秋田に来ていたうちの父親は「近江ちゃんぽん」知らないかも…(笑) でも和風だしベ […]
