日記・雑記│提携米・黒瀬農舎（秋田県・大潟村）

勘違いサラリーマン

今日はとある地元の会社の株主総会へ出席。その会社は、数年前に新しい製品を開発し、それを元に日本、そして海外へと展開したいとのことで地元で資金を集めてたので、ごく僅かだけど出資させてもらった。現在は […]

近年の米の消費量は１人あたり年間約６０ｋｇ。昭和４０年頃は１１０ｋｇあったので、半分近くに減った事になります。この消費量の数字は米の話題では(半分に減ったと言う良くない話として)たびたび出てくるので […]

最近、商品に関するお問い合わせを多く頂いており大変感謝しております。ただ、この時期は田んぼなどに作業に出ていることが多いため、電話でお問い合わせを頂いても留守番電話となり十分な対応ができない場合があ […]

周りの農家にはすでに田植えを終えた人もいるようですが、我が家は本日から田植えスタートです。間に代かきを挟みつつ、月末まで田植えは続く予定。田植え機。本日の運転は主に父親。田植えの作業は、１人が田 […]

米粉に関して、昨日の「普通の（米粉非対応の）ホームベーカリーでも、米粉パンは作れるのか？」と並んで聞かれることが多いのは「製パン用米粉と製菓用米粉の違いは何？」という質問です。この２種類の米粉の違い […]

最近、テレビや新聞などでも米粉の話題が取り上げられることが増えてきました。米粉パンが話題になることで、我が家にも米粉パンについてのお問い合わせがよく寄せら、その中で特に多いのが「普通の（米粉非対応の […]

天気に恵まれて順調に農作業が進んだものの、苗はまだ田植えが出来るほど育っていないので、今日は一旦お休みとすることにしました。久々の休日で家で寝ていたかったのですが、あまりに天気が良かったので車で寒風 […]

今日はお休みだったので「ゆりかもめ」に乗ってお台場へ。。。ではなくて、本物の「ユリカモメ」が田んぼにいました。（当然日曜日も関係なく今日も農作業してました。）ユリカモメは渡り鳥なので北へ帰る途中 […]