日記・雑記│提携米・黒瀬農舎（秋田県・大潟村）

ウォーミングアップ

暖かくなってきたのでぼちぼち仕事始め。まずはウォーミングアップってことで、車のタイヤ交換。乗用車２台、軽自動車２台、軽トラ１台の計５台。自分のタイヤ交換中に、ジャッキの油圧が誤って抜けて、タイヤ […]

今日は米粉でピザ作り。ホームベーカリー(HB)で生地を捏ねるのまで行ったので手間はかからず、結構お手軽に美味しいピザが仕上がりました。米粉らしさは？と言われると、薄めの生地にしたのでわかりにくいの […]

米粉パンにハマっている店長・黒瀬です。我が家でも製パン用の米粉を手に入れたので早速、パンを作ってみました。 ◆ホームベーカリー編(ナショナル SD-BT153で米粉パン作り) 我が家にあるホームベー […]

先日の米粉パン説明会に引き続き、実際に米粉パンを作る講習会が行われました。はじめに三様電機製の米粉対応ホームベーカリーに米粉などの材料をセットして、スタートさせた後(これはすごく簡単にセット完了)、 […]

3月17日迄らしいので、ここ数日は確定申告の準備。家族全員(生後7ヶ月の息子除く)が確定申告必要なのでメンドイ。どれが経費になるのかとか、控除対象なのかだとか、課税対象なのかだとか、わからないこと […]

昨夜、地元の有志で米粉の利用を考えている方々の会合に参加してきました。米粉を自分達で実際に使ってみようと、先月から製粉会社に製粉を委託しており、もうすぐ米粉が届くので、米粉パンの作り方の説明や情報交 […]

先日、赤信号で停車してふとメーターを見ると走行距離が１７７７７ちょっとハッピーな気分になって、信号が変わる前に急いで携帯で写真撮影してしまいました。しかし、車を買って１年で１７７７７ｋｍってことは […]

先週末は東京出張。うちがお取引している大地宅配(大地を守る会)さんの集会に参加してきました。大地宅配は、首都圏を中心として食品などの個別宅配を行っている団体(会社)。特に有機野菜や無添加食品など […]