先日の記事の通り、定期的に行っている発芽試験の結果をご報告します。
今回は30度の水温で28時間程度の発芽試験を行いました。（途中で２～３回程度1時間程度水からあげて酸素補給）
発芽玄米として食べるには少し芽が出すぎですが、発芽状況を確認見やすいためにこの程度伸ばしています。
今回は田んぼの異なる2種類の玄米で発芽試験を行いました。
数百粒ほど発芽させましたが、すべて発芽状況を調べるのは大変なので、おおよそ20～30粒程度を抽出して発芽率を確認します。
さて、今回の結果です。
【サンプルA】27粒中26粒発芽(発芽率：96.2%)
【サンプルB】28粒中26粒発芽(発芽率：92.8%)
※2018年1月3日～4日試験。2検体とも農薬不使用あきたこまち（29年度産）
最低でも85～90%程度の発芽率であれば問題ないと考えていますので、今回の発芽試験は問題ありませんでした。
